Jakarta – Badan Gizi Nasional (BGN) memperketat pengadaan bahan pangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan mewajibkan pemasok berstatus penjual terverifikasi. Kebijakan tersebut diperkuat melalui pengembangan sistem digital untuk menjamin kualitas, ketertelusuran, dan keberlanjutan pasokan bahan baku ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kepala BGN Sudaryono mengatakan penguatan standar diperlukan menyusul ditemukannya bahan pangan yang mengalami penurunan kualitas ketika diterima dapur maupun didistribusikan ke sekolah.
Untuk mencegah persoalan serupa, setiap pemasok diarahkan berasal dari asosiasi dan mampu memenuhi standar mutu yang ditetapkan. Langkah ini diharapkan menciptakan rantai pasok MBG yang semakin tertib, transparan, dan dapat dipertanggungjawabkan.
“Harus verified seller. Jadi, tidak boleh ada lagi calon pengadaan yang tidak jelas. Harus asosiasi, harus terverifikasi bahwa dia bisa memberikan kualitas dengan standar yang baik,” kata Sudaryono.
BGN juga tengah mengembangkan aplikasi yang menghubungkan peternak dan asosiasi peternak secara langsung dengan kebutuhan dapur MBG. Melalui sistem tersebut, peternak lokal akan memperoleh akses pasar yang lebih luas sekaligus menjadi bagian penting dalam pemenuhan bahan pangan bergizi.
“BGN saat ini sedang mengembangkan semacam aplikasi. Peternak-peternak itu (asosiasi), menjadi supplier utamanya BGN,” katanya.
Program MBG hingga kini telah melibatkan 80.315 pemasok lokal. Sebanyak 82,83 persen di antaranya merupakan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah. Capaian tersebut menunjukkan program MBG tidak hanya meningkatkan pemenuhan gizi masyarakat, tetapi juga menggerakkan ekonomi daerah dan memperkuat usaha rakyat.
Selain aplikasi penghubung pemasok, BGN mengembangkan sistem LokaMBG untuk mencatat transaksi pembelian bahan baku sekaligus menelusuri asal produksinya. Digitalisasi ini memungkinkan pengawasan dilakukan secara lebih akurat dari produsen hingga dapur SPPG.
Pengadaan juga akan mempertimbangkan dinamika harga pasar guna menjaga keseimbangan kepentingan konsumen, petani, dan peternak.
“Jadi, ketika harga pasar tinggi, dibeli dengan harga yang wajar. Ketika harga pasar murah, dibeli lebih tinggi. Supaya baik konsumen dan juga peternak serta petani kita semuanya baik,” pungkas Sudaryono.
Penguatan verifikasi dan ketertelusuran digital tersebut menjadi bagian dari upaya BGN memastikan setiap bahan pangan MBG memenuhi standar kualitas sekaligus memberikan manfaat ekonomi yang adil bagi pemasok lokal.
